Как встречать Новый год 2018

Самый главный праздник в году уже совсем не за горами, и многие начинают потихоньку задумываться о том, как встречать Новый год 2018 – год Земляной Собаки. Для каждого человека этот праздник по-своему ценен и волшебен, поэтому всегда хочется отметить его весело и вкусно, стараясь привлечь удачу в наступающем году. Как это сделать? Давайте узнаем вместе.

Традиционно мы выбираем праздничный наряд, декор для дома и украшения для стола в соответствии с цветом наступающего года. В 2018 году будут актуальны все оттенки желтого и коричневого, символизирующие стихию Землю, поэтому данные цвета можно использовать в оформлении места проведения торжества, например, подобрать скатерть насыщенного горчичного цвета, коричневую посуду или предметы декора с золотистым напылением. Можно поступить проще – украсить стол желтыми цветами, апельсинами или мандаринами. И не забудьте поставить на стол фигурку собаки – она принесет вам удачу.

Как вы уже, наверное, догадались, горячее на Новый год должно быть обязательно мясным. Сложно найти собаку, которая бы отказалась полакомиться мясом. Такой же принцип действует и за праздничным столом – больше мяса, вкусного и разного! В связи с этим мясоеды могут ликовать – в новогоднем меню приветствуются самые разнообразные мясные блюда, на любой вкус и в любом виде. Подойдут и курица, и утка, и индейка, и кролик, и свинина, и телятина, и говядина – остается только выбирать. Как насчет куриных рулетиков с грибами и сыром, индейки под шубой, рождественского мяса по-французски или утки, запеченной с яблоками? А может быть, удивить всех гостей и приготовить запеченную баранью ногу или экзотическое куриное филе с киви? Решать только вам.

Как нельзя кстати на новогоднем столе будет шашлык, только учтите, что он не должен быть слишком жирным, чтобы не перегружать желудок. Считается, что в мясе обязательно должны присутствовать кости – а как иначе, если мы хотим угодить любительнице этих самых косточек? В данном случае идеальным вариантом являются запеченные свиные ребрышки. Чтобы сократить время, проведенное накануне торжества у плиты, можно убить двух зайцев одним выстрелом, начинив птицу гарниром: например, курицу – рисом, а утку – гречкой. Широкое разнообразие мясных салатов дает возможность удивить близких и гостей – например, вы можете приготовить салат «Зимняя сказка», салат «Новогодний триумф» или салат с мясом «Огонек». Будут уместны и всевозможные мясные закуски, например, холодец домашний, заливное, паштет из печени, рулетики из салями, канапе с бужениной, тортик печеночный или отварной язык.

Не останутся обиженными вегетарианцы – в Новый год Собаки на столе будут актуальны овощные салаты и гарниры из ярких овощей, не менее яркие фрукты в вазах или в виде нарезки (в особенности желтые груши, яблоки, бананы и ананас), а также всевозможные соки, компоты и морсы. Земляная Собака очень любит овощи, поэтому приготовьте побольше овощных салатов. Например, это может быть овощной салат с креветками или салат из пекинской капусты с овощами. Чтобы придать салатам праздничный вид, их можно оформить в виде собачьих мордочек или подать каждому гостю отдельно в порционных креманках. Для украшения салатов используйте ингредиенты цвета наступающего года, например, вареный яичный желток, консервированную кукурузу или желтый болгарский перец. Так же не стоит забывать и про овощные закуски – это могут быть канапе в греческом стиле, яркая закуска из болгарского перца с сыром или закуска из свеклы и сельди «Новогодние шарики». Главное, чтобы новогодние закуски были незатейливыми и сытными.

Повезло и сладкоежкам – так как собаки не могут устоять перед сладкими вкусняшками, наличие десертов и выпечки на новогоднем столе уж точно поможет задобрить хозяйку года. При желании можно испечь забавные кексы с собачьими мордашками, печенье в форме четвероногих любимцев или торт с символичным декором. В сладкие блюда рекомендуется добавлять молотую корицу, так как от названия этой пряности образовалось название коричневого цвета, характерного для стихии Земли. Но не стоит усердствовать с десертами, так как сладким Собаке все же лучше не злоупотреблять. Также обратите внимание на то, чтобы в десертах присутствовало побольше фруктов – лучше всего, если это будут любимые Земляной Собакой апельсины.

В любом случае, праздничное меню для Нового года 2018 практически ничем не ограничено, поэтому вы можете дать волю своей фантазии и воплотить в жизнь все кулинарные задумки. Разве что не следует сильно увлекаться блюдами из морепродуктов. Собаки – существа всеядные и неприхотливые в еде, в связи с этим можете не сомневаться, что все приготовленное будет по достоинству оценено символом года. При этом не стоит зацикливаться на гастрономических изысках и деликатесах – в данном случае гораздо важнее свежесть, качество и натуральность продуктов. Помните – чем проще, тем лучше. И не забывайте про разнообразие, ведь собака любит хорошо и сытно покушать.

Теперь вы знаете, как встречать Новый год 2018 – год Земляной Собаки – и, наверное, уже успели заметить, что угодить доброму и дружелюбному символу года в праздничную ночь не составит особого труда. Простые и сытные блюда – вот девиз новогоднего меню. И, конечно же, если вы являетесь счастливым обладателем собаки, обязательно разделите этот волшебный праздник со своим питомцем, окружив его своей заботой и любовью. C наступающим Новым годом!